В книге содержатся многочисленные рецепты приготовления разнообразных блюд на пару. Приведены преимущества паровой кулинарии: исключаются жиры, сохраняются консистенция, естественный цвет, витамины и биологически активные вещества продуктов.

Кулинарный журнал Кулинарные хитрости № 21 2007 г. В номере - салат "Сосновый лес", салат в апельсинах, "Каштаны" из окорочков, голубцы с мясом слоеные, "Мешочки с начинкой", пицца без проблем, картофель в кляре и множество других вкусных рецептов.